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「花生」花生的副作用與功效,這類人可以多吃

時間:2020-04-13 09:18:08 來源:魚美人


花生,我們經??梢砸姷?,飯桌上,茶局里都有,本次,我們來說花生的功效與副作用,感興趣的可以看看。

一.副作用

1. 花生含油脂多,消化時需要多耗膽汁,故膽病患者不宜食用;花生能增進血凝,促進血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。


花生的副作用與功效



2. 花生很容易受潮變霉,產生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫,煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它,所以一定要注意,不可吃發霉的花生米。

3. 花生中含有的蛋白質和脂肪非常多,吃了花生會不容易被人體消化和吸收,如果沒有脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、胃腸道功能不良的人,在平時要少吃一點花生,不會讓導致身體不適的情況出現,嚴重的會感染一些疾病。

二.功效

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚; 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效。

2. 防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。另外,花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇,可預防癌癥的發生及發展,具有抗動脈粥樣硬化和冠心病,缺血性心臟病,高血脂的防治作用。

3. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時,與許多有害物質接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。

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